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4 avril 2011 1 04 /04 /avril /2011 10:55

Bonjour,

Le printemps est arrivé, alors on peut se permettre quelques bonnes salades ou grillades en plein air.

Aujourd'hui je vous met une recette de sauce d'accompagnement, je vais commencer par la Sauce Niçoise:

  

Ingrédients: 

 

1 CAS de concentré de tomates,

30 CL de mayonnaise,

1 poivron vert ou rouge haché,

1 CAC d'estragon haché,

1 CAC de ciboulette hachée,

1 gousse d'ail écrasée,

Sel et poivre.

  

Mettez le concentré de tomates dans une jatte et mélange-le avec une CAS de mayonnaise. Incorporez au reste du mayonnaise ainsi que les autres ingrédients. Salez, poivrez.

  

Cette sauce accompagnera bien des salades de poisson blanc et de coquillages, poisson grillé ou frit ou meme des scampis frits.

 

Bonne journée et à la prochaine sauce.

  

 grillades.gif

 

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Published by princessencuisine.over-blog.com - dans Sauces & Cie
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commentaires

antilles 27/04/2011 23:58



merci pour le partage, kiss.



Soulef amour de cuisine 24/04/2011 22:44



salut ma chere


tres bonne sauce a essayer surement



cuisinebouchra 05/04/2011 11:38



superbe ma chère gros bisous



nibele 04/04/2011 23:20



tres gouteuse ta sauce,merci pour la recette!!!


bisous!!!



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  • : Je suis une femme passionnée de cuisine et de gourmandises. Et surtout mamman de 3 petites princesses d'où vient le nom de se blog
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