750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 11:03

 

 

PAINS

Bonjour,

 

Aprés une longue abscence, je vous met aujourd'hui une petite recette des pains trop bon pour le petit déjeuner ou le gouter.

 

Ingrédients:

 

500 g de farine

 

20g de levure de boulanger

 

2CASde lait en poudre

 

1œuf

 

200 ml  d'eau

 

4 CAS de sucre fin

 

50 g de beurre mou

 

1 cc de sel.

 

Préparation:

 

Dans le bol d'un robot, mettez la levure avec un peu de sucre et un peu d'eau, laisser environ 10mn et puis ajoutez tous les autres ingrédients sauf le beurre.

Aprés la formation d'une boule, ajouter le beurre mou et continuez à pétrir. Laissez lever la pate et faire des pains de différentes formes.

Laissez lever une autre fois, badigeonner du jaune d'oeuf et mettre un peu de sésame, pavot,...et hop au four.

Partager cet article
Repost0
18 mars 2011 5 18 /03 /mars /2011 14:21

Cher amis et amies blogueurs et blogueuses Bonjour,

 

Voilà ça fait logtemps que je n'ai rien posté à cause de ma grossesse, eh oui j'attend l'arrivée "je crois" d'une autre princesse .

Vous me manquez tous et toutes en espérant revenir le plus tot possible en publiant de nouveaux articles.

Je vous remercie de vos commentaires et de votre fidélité.

à Bientot.

 

bebe

Partager cet article
Repost0
7 décembre 2010 2 07 /12 /décembre /2010 09:45

A l'occasion de la nouvelle année "HIJRI"(1432);je présente mes meilleurs voeux de bonheur et de prospérité inchallah à tous les musulmans de la planète.



Partager cet article
Repost0
15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 21:09

 

Eid Moubarak Said à toutes et tous les musulmans du monde, Qu'Allah assigne à vos cœurs la joie et la quiétude.


Partager cet article
Repost0
15 novembre 2010 1 15 /11 /novembre /2010 20:59

IMG_0415.jpg

IMG 0414

 

Bonsoir Tout le monde 

je vous met un entremet délicieux à base de  génoise aux amandes et une crème mousseline garnie aux fruits rouges.

Un vrai délice.

bonne soirée.

 

Partager cet article
Repost0
12 novembre 2010 5 12 /11 /novembre /2010 07:50

 

 

yoom-3arafa.jpg

التاسع من شهر ذي الحجة هو يوم عرفة وهو أفضل يوم في السنة كلها وهذا اليوم المبارك يسن لغير الحاج صومه وهو يوم عظيم القدر عند المسلمين ففي ذلك اليوم يجتمع الحجيج في الموقف في أرض عرفات وتلهج ألسنتهم بذكر الله والإستغفار والدعاء وقول لاإله إلاالله وحده لاشريك له وبعده يكون يوم العيد للناس وللحجاج الذين تزدحم أعمال الخير في ذلك اليوم لديهم ففيه أهم أعمال الحجيج، ففيه يرمون جمرة العقبة ويطوفون بالبيت طواف الإفاضة ويحلقون رؤوسهم ويذبحون هداياهم ويبقون في منى، أما غير الحجاج فإنهم يصلون العيد ويذبحون أضاحيهم ويكبرون ويحمدون.



فحق لهذا اليوم أن تكون له مزيته وشرفه، فلنحمد الله على هذه النعمة ولنجدد الشكر له سبحانه وتعالى و يشرع للجميع الإكثار من التكبير والذكر في هذا اليوم وفي يوم العيد وأيام التشريق، فهي أيام ذكر وشكر كما قال سبحانه: وَأَذّن فِى ٱلنَّاسِ بِٱلْحَجّ يَأْتُوكَ رِجَالاً وَعَلَىٰ كُلّ ضَامِرٍ يَأْتِينَ مِن كُلّ فَجّ عَميِقٍ لّيَشْهَدُواْ مَنَـٰفِعَ لَهُمْ وَيَذْكُرُواْ ٱسْمَ ٱللَّهِ فِى أَيَّامٍ مَّعْلُومَـٰتٍ عَلَىٰ مَا رَزَقَهُمْ مّن بَهِيمَةِ ٱلاْنْعَامِ [الحج:27، 28]، ولقوله سبحانه: وَٱذْكُرُواْ ٱللَّهَ فِى أَيَّامٍ مَّعْدُودٰتٍ [البقرة:203 بقول: الله أكبر الله أكبر لا إله إلا الله، والله أكبر الله أكبر ولله الحمد، يقول: الله أكبر الله، أكبر الله أكبر كبيراً. ،ويسن الجهر بها إعلاناً لذكر الله وشكره وإظهاراً لشعائره.



أما العيد والفرح فيه فهو من محاسن هذا الدين وشرائعه، فعن أنس قال: قدم النبي ولأهل المدينة يومان يلعبون فيهما في الجاهلية فقال: ((قدمت عليكم، ولكم يومان تلعبون فيهما في الجاهلية، وقد أبدلكم الله بهما خيراً منهما: يوم النحر ويوم الفطر)) أحمد وأبو داود والنسائي.



ويستحب للمسلم التجمل في العيد بلبس الحسن من الثياب والتطيب في غير إسراف، وصلاة العيد المسلمون يجتمعون لها مثل الجمعة، وقد شرع فيها التكبير.سبع تكبيرات في الركعة الأولى وخمس في الثانية.



ويستحب في عيد الأضحى أن لا يأكل إلا بعد صلاة العيد ويستحب للمصلي يوم العيد أن يأتي من طريق و يعود من طريق آخر اقتداءاً بالنبي فعن جابر قال: (كان النبي إذا كان يوم عيد خالف الطريق) البخاري.



ويستحب له الخروج ماشياً إن تيسر، ويكثر من التكبير حتى يحضر الإمام.



وأيام العيد ليست أيام غفلة، بل هي أيام عبادة وشكر، والمؤمن يتقلب في أنواع العبادة ومن تلك العبادات التي يحبها الله تعالى ويرضاها صلة الأرحام وزيارة الأقارب وترك التباغض والتحاسد، والعطف على المساكين والأيتام، وإدخال السرور على الأهل والعيال، ومواساة الفقراء وتفقد المحتاجين من الأقارب والجيران.



ومن شعائر يوم العيد ذبح الأضاحي تقرباً إلى الله عز وجل لقوله سبحانه: فَصَلّ لِرَبّكَ وَٱنْحَرْ [الكوثر:2]،. ويقول سبحانه: وَٱلْبُدْنَ جَعَلْنَـٰهَا لَكُمْ مّن شَعَـٰئِرِ ٱللَّهِ لَكُمْ فِيهَا خَيْرٌ فَٱذْكُرُواْ ٱسْمَ ٱللَّهِ عَلَيْهَا صَوَافَّ فَإِذَا وَجَبَتْ جُنُوبُهَا فَكُلُواْ مِنْهَا وَأَطْعِمُواْ ٱلْقَـٰنِعَ وَٱلْمُعْتَرَّ كَذٰلِكَ سَخَّرْنَـٰهَا لَكُمْ لَعَلَّكُمْ تَشْكُرُونَ [الحج:36] وجعلها من شعائره.



ثم بين سبحانه الحكمة من ذبح الأضاحي والهدايا بقوله لَن يَنَالَ ٱللَّهَ لُحُومُهَا وَلاَ دِمَاؤُهَا وَلَـٰكِن يَنَالُهُ ٱلتَّقْوَىٰ مِنكُمْ كَذٰلِكَ سَخَّرَهَا لَكُمْ لِتُكَبّرُواْ ٱللَّهَ عَلَىٰ مَا هَدَاكُمْ وَبَشّرِ ٱلْمُحْسِنِينَ [الحج:37: " فإن الخالق الله تعالى الرازق فلا يناله شيء من لحومها ولا دمائها، لأنه تعالى هو الغني عما سواه،



وإنما العبد يناله الأجر والثواب بالإخلاص فيها والاحتساب والنية الصالحة، ولهذا قال: وَلَـٰكِن يَنَالُهُ ٱلتَّقْوَىٰ مِنكُمْ



ولذا كان على المسلم أن يستشعر في ذبح الأضاحي التقرب والإخلاص لله تعالى بعيداً عن الرياء والسمعة والمباهاة، وامتثالاً لقوله سبحانه: قُلْ إِنَّ صَلاَتِى وَنُسُكِى وَمَحْيَاىَ وَمَمَاتِى للَّهِ رَبّ ٱلْعَـٰلَمِينَ لاَ شَرِيكَ لَهُ وَبِذٰلِكَ أُمِرْتُ وَأَنَاْ أَوَّلُ ٱلْمُسْلِمِينَ [الأنعام:163



وللأضحية شروط لا بد من توفرها، منها السلامة من العيوب التي وردت في السنة، وقد بين العلماء هذه العيوب مفصلة، ومن شروطها أن يكون الذبح في الوقت المحدد له، وهو من انتهاء صلاة العيد إلى غروب شمس آخر أيام التشريق، وهو اليوم الثالث عشر، والمقام لا يسع للتفصيل في ذلك.



وينبغي أن لاينسى المسلمون أخوان لهم تحت ظلم الأحتلال وخطر الحرب وأيتام وأرامل غيب الهم والحزن عنهم فرحة العيد ، فنسأل الله تعالى أن يفرج عن الأمة شر مانتخوف منه وأن يعيد علينا العيد بالنصر والعزة والأمان وكل عام وأنتم بخير.



Partager cet article
Repost0
11 novembre 2010 4 11 /11 /novembre /2010 07:49

IMG_0425.jpg

 

 IMG 0427

Partager cet article
Repost0
2 novembre 2010 2 02 /11 /novembre /2010 10:37

 

 

 

pastilla-poulet-fr.jpg

 

 

pastilla poulet fr 1

 

 

Bonjour,

Je vous poste Pastilla au poulet et aux amandes que j'ai fait pour une amie ce dimanche.

Partager cet article
Repost0
29 octobre 2010 5 29 /10 /octobre /2010 07:42
Partager cet article
Repost0
28 octobre 2010 4 28 /10 /octobre /2010 07:57

 

caprese

Bonjour,

Je vous met aujourd'hui une petite salade simple mais trop bonne.

Commençant par la sauce de nappage, mettre l'huile d'olive plus l'origan frais ciselé et le sel, bien mélanger.

Vous aurez besoin des tomates cerises, des mini mozzarellas, sel, origan.

Coupez les tomates cerises en deux disposer une demi mini mozzarelle et tenir avec un cure dent. Napper le tout avec la sauce déjà préparée et décorer avec des feuilles de basilic.

 

 

 

Partager cet article
Repost0